Recetas de Canarias

Nos complace darle la bienvenida a nuestro sitio web. El objetivo de recetasdecanarias no es otro que el de ir recopilando, en un mismo lugar, las creaciones culinarias de este Archipiélago. Desde los platos de la cocina tradicional a la nueva cocina canaria. El autor elabora las recetas a partir de originales transmitidas por hombres y mujeres de las islas o incluidas en publicaciones convenientemente citadas.


 

¡Primavera!

Es tiempo de ir recogiendo frutos, de comenzar a aligerarnos de ropa y empezar a asomar la cabecita por esas excelentes terrazas que suelen tener los restaurantes en la orillita del mar. Pescados, verduras....frescor primaveral en las mesas del Archipiélago.

Sugerencia del chef

Atún en adobo
Con la llegada de la primavera, comienza también la
temporada del atún. En Canarias las capturas suelen
ser de gran calidad, destacando el atún rojo por su
la gran calidad de su carne. Hay muchas formas de
preparar el atún. Nosotros sugerimos ésta:





 


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Pues no dejes de probar cocinarparacuatro.com, un blog de cocina casera explicada en vídeos de corta duración para que no pierdas tiempo en lo fundamental. He aquí una muestra de lo que encontrarás en el blog:

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